榎屋スタッフブログ
by yufuin-enokiya
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城下カレイ
お久しぶりです!本日は・・・大分県が誇る、「城下カレイ」の登場です★

東京からのお客様の接待で城下カレイを頼まれました。ここだけの話しちょっとやらしいですが・・・卸値で100g・¥1100・・・・・・。高いっ^^;卸値ですからね・・・。この城下カレイは日出町の城下海岸海中から清水が湧き出ていて海水と真水が混じる汽水域で生息していて泥臭さがなく、味は淡白でコリコリしていてとても美味しいですよ。

城下かれいといっても偽者が多く、本当に汽水域で獲れるものはとても希少なのです。

今が旬の城下かれい・・・大分に来たらこの際、お財布のことは後にして一度、食べてみてはどうでしょう??
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大分県由布市湯布院町大字川上1086-2 TEL:0977-85-2285
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by yufuin-enokiya | 2010-05-10 18:00 | 榎屋情報
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